Infecciones Por Alimentos Contaminados

 INFECCIONES POR ALIMENTOS CONTAMINADOS 

  

      

       

    Muchas de los problemas que producen éstos alimentos en mal estado son las que :

             -Causan Infección Al Estómago:  

• Diarrea:  Es un trastorno frecuente en los niños. se produce por una alteración del intestino  ocasionando una evacuación frecuente  en las heces  fecales. la diarrea deshidrata al organismo debido a la perdida de sales minerales y agua . la diarrea se produce cuando no se toman las medidas  correctas al manipular, conservar o preparar los alimentos.          
  

• Gastroenteritis:  La inflamación de la mucosa el estomago se denomina gastritis  ; mientras que a la de los intestinos se conoce como enteritis. cuando son ambos órganos los afectados se produce gastroenteritis, que es la irritación e inflamación de conjunto del tracto digestivo, esta enfermedad se caracteriza por dolor abdominal , fiebre y diarrea con sangre .    

           

• Cólera:  se caracteriza por la presencia de  diarrea y  vómitos. el cólera también provoca calambres musculares, ojos hundidos, voz débil , aceleración del pulso y la piel se torna azulada. se produce al consumir agua contaminada con heces fecales o alimentos contaminados como el agua sucia o mal lavados.  
  
   

         - causan infección al hígado :  

   

• Hepatitis A:    Es una enfermedad que se caracteriza por la presencia e fiebre, nauseas, dolor abdominal, ictericia (coloración amarilla de la piel ), puede producirse por contacto directo con una  persona contagiada o por ingerir alimentos contaminados o agua con heces . 
  

           Medidas para prevenir las enfermedades causadas por alimentos  : 

• las verduras, frutas u hortalizas deben ser frescas y tener su olor característico.
• La carne debe presentar su olor y color natural.
• Las leguminosas , pastas y otros cereales deben estar libres de insectos .
  

           si se va consumir alimentos enlatados se debe hacer lo siguiente:

•  revisar la fecha de vencimiento.
• no comprarlos si presentan e su envase oxidaciones.
  
   

     Espero esta información sea de utilidad para usted. gracias